Składniki :

• 1 cebula
• 40 dag pieczarek
• 2 marchewki
• 1 brokuł
• olej
• szklanka białego wytrawnego wina
• makron penne
• sól, pieprz, chili, oregano
• masło
• natka pietruszki
• szczypiorek
• filiżanka śmietany 12%
• parmezan
• pierś z kurczaka

Wykonanie :

Cebulę pokroić w kosteczkę, pieczarki w plasterki i na maśle z olejem razem smażyć cały czas mieszając.
Dodać utartą na wiórki marchewkę, przyprawy, posiekane zioła i pierś z kurczaka.
Smażyć jeszcze chwilę całość po czym podlać winem.
Dusić 10 minut aż kurczak straci surowość.
Wyłączyć gaz i dodać śmietanę, cały czas mieszać by się nie zważyła.
Brokuł ugotować oddzielnie w osolonej wodzie i dodać do sosu.
Makaron ugotować klasycznie.
Makron polać gotowym sosem i całość przed podaniem posypać tartym parmezanem.