Składniki :

• makaron rurki
• opakowanie sera gorgonzola
• mały kawałek parmezanu
• 7 ząbków czosnku
• szklanka białego wytrawnego wina
• sól,pieprz
• mały kawałek wołowiny lub wieprzowiny (wedle uznania)
• 1 brokuł

Wykonanie :

Mięso pokroić, przyprawić i obsmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron. Dolać wino, dodać całe ząbki czosnku i dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Następnie dodać podzielone różyczki brokuła i ponownie dusić aż brokuł zmięknie. Na koniec doprawić do smaku, ewentualnie podlać wodą jeśli jest zbyt mało płynu i dodać pokruszony ser. Dusić aż sery się zupełnie rozpuszczą a sos zrobi się gładki. Podawać z makaronem.