Składniki :

• 2 duże filety z ulubionej morskiej ryby
• 1 czerwona papryka
• szczypiorek
• sos sojowy jasny [2 łyżki lub więcej – zależy jak słone filety chcemy uzyskać], posiekane chili
• koperek
• sok z połowy cytryny
• jogurt naturalny
• 1 ząbek czosnku
• 1 pomidor malinowy
• ryż
• 2 kostki rosołowe drobiowe
• masło

Wykonanie :

Filety natrzeć przeciśniętym czosnkiem, sokiem cytrynowym, posiekanymi ziołami, sosem sojowym, chili i marynować 6h.
Ryż ugotować klasycznie ale zamiast soli dać do gotowania kostki rosołowe.
Ryby ułożyć w płaskich naczyniach żaroodpornych i posypać posiekaną w kosteczkę papryką, pomidorem i plasterkami masła.
Zapiekać w 170*C przez 20 minut [lub dłużej – tak, by ryba nie była ani surowa ani sucha]
Wyjąć ryby delikatnie a pozostały w naczyniu sos wymieszać z jogurtem.
Podawać z ryżem polane sosem.