Składniki :

Zielone pesto :

• pęczek bazylii
• garść orzeszków piniowych
• kawałek utartego sera parmezan – podobnej ilości jak orzeszki
• 1/4 szklanki oliwy [dla urozmaicenia można użyć oliwy truflowej lub chili albo też oleju z awocado]
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku

Piersi z kurczaka :

• sól, pieprz
• papryka ostra
• papryka wędzona
• papryka słodka
• curry
• przyprawa turecka
• przyprawa ormiańska basturma
• przyprawa do kurczaka
• sok z 1 całej cytryny
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie :

W pierwszej kolejności należy przygotować pesto miksując ze sobą wszystkie przygotowane składniki. Odstawić na bok do przegryzienia się smaków. Następnie należy przejść do zrobienia marynaty do kurczaka mieszając wszystkie przyprawy z oliwą i cytryną. Przygotowaną marynatą należy natrzeć ponakrawane piersi z kurczaka i odstawić na 2h do marynowania. Po tym czasie piersi upiec w piekarniku [polecam airfryer’a]. Gotowe mięso serwować polane wcześniej przygotowanym pesto oraz z dodatkiem bagietek czosnkowych.