Składniki :

• 2 grube plastry karkówki z kością
• 10 średnich ziemniaków
• 2 marchewki
• 4 duże czerwone cebule
• 6 ząbków czosnku
• 1 por
• olej

Przyprawy do warzyw :

• sól,pieprz,przyprawa do grilla,przyprawa do ziemniaków,przyprawa z kolendrą w składzie np do steków (bardzo smaczna w młynku z lidla)

Przyprawy do mięsa :

• sól,pieprz,sos teryiaki,przyprawa do steków(ta w młynku z lidla),kolendra

Wykonanie :

Mięso zamarynować i odstawić do lodówki na 2h. Wyjąć,obsmażyć na oleju na rumiano z obu stron,podlać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.
Warzywa pokroić dowolnie,przyprawić,dodać olej,wymieszać i piec na blasze w piekarniku w 180*C przez 40 minut a następnie włączyć termoobieg i dopiec na rumiano.
Mięso podzielić na części i podawać z warzywami.