Składniki :

• 0,7 kg piersi z indyka pokrojonej w drobną kosteczkę
• pół szklanki utartego parmezanu
• szklanka śmietanki 36%
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• pół pęczka natki pietruszki
• łyżka masła
• 1 mała cebulka
• makaron wstążki
• 1 średniej wielkości brokuł
• 10 małych pieczarek
• szklanka białego wytrawnego wina
• sól, pieprz, odrobina papryki słodkiej i curry, pieprzu cytrynowego, bouquet garni – przyprawa kuchni francuskiej

Wykonanie :

Mięso przyprawić wszystkimi przyprawami a następnie razem z przeciśniętym czosnkiem,pokrojonymi grubo pieczarkami i posiekaną drobno cebulką usmażyć na maśle. Następnie podlać winem, śmietanką, dodać parmezan, natkę pietruszki, podgotowany w osolonej wodzie brokuł i dusić pod przykryciem 10 minut. Sprawdzić smak, doprawić do smaku i podawać wymieszane dokładnie z ugotowanym wcześniej makaronem wstążki lub innym ulubionym.