Składniki :

• 2 buraczki
• 2 marchewki
• 4 średnie ziemniaki
• łyżka masła
• sól, pieprz, przyprawa węgierska, czerwona pasta curry [pasta curry jest dość mocno pikantna – ostrożnie z jej ilością]
• pierś z kurczaka
• pół szklanki jogurtu naturalnego lub mleczka kokosowego

Wykonanie :

Warzywa pokroić na małe kawałki i gotować w osolonej wodzie pod przykryciem do całkowitej miękkości [minimum godzinę] a następnie po odlaniu zagnieść na gładkie piure z masłem.

Mięso pokroić w paski, zamarynować w soli, pieprzu, przyprawie węgierskiej i paście curry przez 30 minut a następnie usmażyć i zalać jogurtem lub mleczkiem kokosowym i dusić 15 minut na małym ogniu pod przykryciem.