Składniki :

• 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
• 1 mała puszka brzoskwiń
• sok po brzoskwiniach
• 2 cebule
• olej do smażenia
• 4 ząbki czosnku
• kilka papryczek chili z octowej zalewy
• mały kubek śmietanki 30%
• mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu
• sok z 1 cytryny
• natka pietruszki do podania
• sól, pieprz, chili w płatkach, słodka papryka, curry, sos sojowy do smaku, sos ostrygowy do smaku

Wykonanie :

Mięso pokroić w kostkę, przyprawić wszystkimi przyprawami i sosami, dodać posiekaną drobno cebulę i przeciśnięty czosnek i całość usmażyć na rumiano. Dodać sok po brzoskwiniach, pokrojone w kostkę brzoskwinie, posiekane papryczki, sok cytrynowy, śmietankę i całość dusić kilka minut. Sprawdzić smak, doprawić, dodać cytryny jeśli to konieczne, zagęścić mąką i dusić kilka minut. Podawać z ryżem lub makaronem ryżowym posypane natką.