Składniki :

• mały kubek śmietany
• 0,3 kg małych pieczarek
• 1 pierś z kurczaka
• słoik marynowanej papryki
• sól, pieprz, przyprawy do kurczaka, liście laurowe, ziela angielskie
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 szklanki bulionu drobiowego [najlepiej rosołu z niedzieli :)
• mąka do zagęszczenia sosu
• 2 łyżki masła

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć posiekane pieczarki, dodać pokrojone mięso, pokrojone papryki, przyprawy, czosnek i całość smażyć na średnim ogniu cały czas mieszając by czosnek się nie przypalił. Po paru minutach dodać koncentrat, rozmieszać dokładnie, dodać bulion i dusić całość kilka minut. Następnie zahartować odrobiną gorącego sosu śmietanę i dodać do całości. Dusić całość 5 minut na małym ogniu pod przykryciem a następnie sprawdzić smak, doprawić ostatecznie do smaku i lekko zagęścić sos mąką. Podawać z piure ziemniaczanym.