Składniki :

• 5 dużych dojrzałych pomidorów
• świeże listki bazylii
• 1 mała czerwona papryczka chili
• 4 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• ocet balsamiczny – 3 łyżki
• sól,pieprz
• grzanki czosnkowe z chleba
• czosnek na grzanki – 6 przeciśniętych ząbków
• masło
  

Wykonanie :

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry,pokroić na drobną kostkę. Chili,czosnek i bazylię bardzo drobno posiekać i dodać do pomidorów. W miseczce wymieszać oliwę,sok cytrynowy,ocet balsamiczny i przyprawy. Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na maśle z przeciśniętym czosnkiem. Warzywa zalać dressingiem i posypać grzankami czosnkowymi.