Składniki :

• 250 ml gęstego jogurtu naturalnego
• sok z połowy cytryny
• 1 mała cebula
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżki mielonej papryki
• pół łyżeczki pieprzu cayenne

Wykonanie :

Cebulę i czosnek zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, włożyć do miseczki, dodać resztę składników, dokładnie połączyć. W marynacie jogurtowej należy marynować kurczaka, baraninę, wieprzowinę i ryby.