Składniki :

• garść rukoli
• garść mixu sałat
• 1 długa słodka papryka czerwona
• pomidorki koktajlowe
• ser gorgonzola
• ser pecorino do potarcia na wierzchu sałatki
• podsuszane salami – laska
• salami w plasterkach – pomidorowe

Dressing :

• kilka pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka wody mineralnej
• łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz
• mały kawałek świeżej pikantnej chili
• łyżeczka musztardy

Wykonanie :

Sałaty rozłożyć na półmisku, następnie ułożyć pokrojone papryki i pomidory. Ser gorgonzola pokroić w kosteczki i ułożyć na sałatach. Wszystko potrzeć z góry tarką serem pecorino, następnie ułożyć plasterki obu salami. Tak przygotowaną sałatkę polać obficie zmiksowanym na gładko dressingiem i podawać.