Składniki :

• 3 udka z kurczaka [lub mniej/więcej w zależności od planowanych porcji]
• olej
• 1 duża czerwona cebula
• jogurt naturalny
• śmietana 12 %
• łyżeczka curry, kurkuma, sól, pieprz, chili, imbir
• kolendra
• czosnek [sporo]
• ryż

Wykonanie :
Mięso zamarynować w czosnku, imbirze, soli, pieprzu, curry, kurkumie, chili, jogurcie.
Cebulę posiekać w piórka i usmażyć na rumiano.
Mięso razem z marynatą ułożyć w głębokiej patelni i dusić pod przykryciem 1,5h. na małym ogniu.
Pod koniec duszenia dodać posiekaną kolendrę i śmietanę.
Sprawdzić smak i w razie potrzeby jeszcze doprawić.
Potrawa powinna być pikantna.
Podawać z ryżem na sypko.