Składniki :

• 7 średnich ziemniaków
• zielona lub żółta fasolka szparagowa [może być mrożona]
• groszek zielony [może być mrożony lub konserwowy]
• czerwona papryka
• 1 mały por
• 1 biała cebula
• 5 ząbków czosnku
• 3 duże pomidory
• łyżka masła
• olej
• 1 mała marchewka
• sól,pieprz,sucha papryczka chili,czerwona słodka i ostra papryka,curry,oregano,przyprawa do gulaszu,przyprawa do ziemniaków

Wykonanie :

Ziemniaki pokroić w grubszą kostkę, doprawić wszystkimi przyprawami i na maśle z olejem smażyć na dużym ogniu mieszając aż się zarumienią. Podlać wodą, dodać wcześniej pokrojone pozostałe warzywa, przeciśnięty czosnek i całość dusić pod przykryciem aż ziemniaki i reszta warzyw będzie miękka. Sprawdzić smak, ewentualnie jeszcze doprawić. Podawać do mięs lub jako samodzielna potrawa.