Składniki :

• – mięso mielone
• – oliwa z oliwek
• – 1 czerstwa bułka do namoczenia
• – 1 jajko (ewentualnie 2)
• – 1 czerwona cebula
• – ser pleśniowy
• – sól, pieprz, czerwona papryka
• – pikantny keczup
• – pikantny sos pomidorowy
• – koncentrat pomidorowy

Wykonanie :

Bułkę namoczyć i porządnie odcisnąć . Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć na oliwie, ostudzić . Ser pleśniowy obkroić z białej skórki i rozdrobnić . Do mięsa dodać bułkę, przesmażoną cebulę, ser pleśniowy, jajko, przyprawy, łyżkę sosu pomidorowego, łyżkę keczupu i dwie małe łyżeczki koncentratu . Wszystko dokładnie wyrobić na gładką masę . Panierować klopsiki w bułce tartej i smażyć . Można usmażyć też w głębokim tłuszczu w cieście tempura . Klopsiki podawać z ryżem ugotowanym na sypko z sosem pomidorowym .