Składniki :

• 0,5 kg mięsa mielonego [u mnie wołowo-wieprzowe ale może być dowolne zmielone np drób]
• 1 duża marchewka
• 1 duża pietruszka
• 1 mały seler
• 2 suche papryczki chili
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 jajka
• dowolna mieszanka ziół [mogą być suche i świeże – u mnie przyprawa do schabu]
• sól, pieprz
• kapusta pekińska
• ziarna słonecznika
• dressing : oliwa, musztarda, przyprawy, cytryna

Wykonanie :

W malakserze posiekać wszystkie składniki – warzywa na małe kawałki [można posiekać ręcznie lub utrzeć na tarce], dodać przyprawy, jajka i całość dokładnie wyrobić.
Parować 30-40 minut w zależności od wielkości kotletów [moje były duże więc parowałam je ponad 40 minut]
Kapustę pekińską posiekać, wymieszać z dressingiem i na koniec posypać słonecznikiem.