Składniki :

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 spora suszona papryczka chili
• 5 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku
• sól, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 2 ogórki konserwowe
• 1 czerwona papryka
• 1 jajko
• bułka tarta
• 3 łyżki mąki [do wmieszania w bułkę tartą]
• olej do smażenia
• 1 łyżka śmietany
• kostka bulionowa warzywna
• namoczona czerstwa bułka

Wykonanie :

Do mięsa dodać czosnek, posiekaną drobno cebulę, przyprawy, posiekane drobno chili, posiekaną w kosteczkę paprykę i ogórki, jajko, roztartą w odrobinie wody kostkę warzywną, odciśniętą bułkę, śmietanę, a następnie całość bardzo dokładnie wyrobić dłońmi na zwartą masę.
W przypadku, gdyby masa była zbyt rzadka można podsypać suchą bułką tartą i mąką.
Z masy formować podłużne paluchy, obtaczać w bułce wymieszanej z mąką i smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju z obu stron.