Składniki :
- 12 skrzydełek z kurczaka
- 3 duże białe cebule
- 2 opakowania makaronu udon
- 1 łyżeczka pasty gochujang
- 1 łyżeczka sosu śliwkowego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżeczka sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnego
- 1 łyżeczka sosu hoisin
- sól, chili w płatkach
Wykonanie :
Cebulę pokroić w cienkie piórka a następnie wymieszać dokładnie ze wszystkimi sosami i przyprawami. Podgrzać cebulę na ostrym ogniu a gdy zacznie się smażyć dodać przygotowane skrzydełka. Całość dokładnie wymieszać tak, by skrzydełka były całkowicie pokryte sosem. Smażyć na ostrym ogniu cały czas mieszając aż skrzydełka i cebula zaczną się rumienić. Następnie zmniejszyć grzanie o połowę i przykryć pokrywką. Dusić 40 minut co jakiś czas mieszając by sos się nie przywierał. Gdy skrzydełka będą gotowe dodać do sosu makaron i całość razem dusić jeszcze około 10 minut pod przykryciem lekko podlewając wodą i mieszając co jakiś czas. Do sosu można dodać warzywa dla urozmaicenia potrawy.
