Składniki :

• 2 kubki białego ryżu gotującego się na sypko
• domowy rosół  [ilość taka, by ryż podczas gotowania wchłonął cały rosół]
• 0,5 kg mielonej wieprzowiny [najlepiej wybrać kawałek mięsa i zmielić go samodzielnie]
• masło
• oliwa
• tarty parmezan
• rozmaryn, sól, pieprz, czerwona ostra papryka

Wykonanie :

Mięso przyprawić dość mocno i usmażyć na maśle z oliwą.
Ryż ugotować w rosole.
Do jeszcze ciepłego ryżu dodać parmezan [w dowolnej ilości] i dokładnie wymieszać by ser się całkowicie stopił.
Wmieszać w ryż usmażone mięso i od razu podawać.