Składniki :

Na placki :

• mąka pełnoziarnista
• 3 jajka
• ziemniaki
• sól, pieprz
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku

Na gulasz :

• 0,5 kg łopatki wieprzowej
• 1 duża marchewka
• 1 mała pietruszka
• 1 średnia cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 średnie czerwone papryki
• sok pomidorowy z chili
• por [biała i fragment zielonej części]
• sól, pieprz, curry, papryka słodka, papryka wędzona, przyprawa węgierska

Wykonanie :

Ziemniaki zwiórkować, dodać przyprawy, mąkę, jajka, posiekaną cebulę i czosnek i usmażyć klasycznie na oleju na złoto. Ilość ziemniaków i pozostałych składników dostosować do planowanej ilości porcji.

Składniki na gulasz utrzeć na tarce na grubych oczkach oraz posiekać w drobną kostkę. Mięso przyprawić i obsmażyć a następnie dodać warzywa, smażyć kilka minut a następnie dodać sok i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa.