Składniki :

• 10 dużych ziemniaków zwiórkowanych na tarce na grubych oczkach
• 2 małe cukinie zwiórkowane jak ziemniaki
• 1 duża zwiórkowana marchewka
• 1 drobno posiekana i usmażona na maśle cebula razem z kilkoma ząbkami czosnku i porem
• płaska łyżeczka płatków chili, sól, pieprz
• mąka pszenna do lekkiego zagęszczenia masy [ilość wedle uznania]
• mąka ziemniaczana do lepszej konsystencji i większej zwięzłości masy [2-3 łyżki]
• 2-3 jajka

Wykonanie :

Składniki przygotować jak przy klasycznych plackach, przyprawić, dodać przestudzone smażone warzywa, jajka, mąki i dokładnie wyrobić masę. Smażyć na oleju z obu stron cienkie placki na rumiano i podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami np. gzikiem lub gulaszem.