Składniki :

  • ugotowany makaron spaghetti lub rosołowe nitki
  • mąka
  • 2 jajka
  • natka pietruszki
  • olej do smażenia
  • pierś z kurczaka
  • sól, pieprz, curry, ostra papryka, przyprawa do kurczaka
  • oliwa
  • masło
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku

Wykonanie :

Ugotowany i ostudzony makaron zmielić w maszynce do mięsa [lub w malakserze] na gładką masę razem z cebulą, natką pietruszki, czosnkiem, solą i pieprzem.
Mięso pokroić w bardzo drobną kostkę [lub przesiekać pulsacyjnie w malakserze na mniejsze kawałki], przyprawić solą, pieprzem, curry, papryką i przyprawą do kurczaka i usmażyć na maśle z oliwą.
W misce wymieszać makaronową masę z kurczakiem, mąką, jajkami i ewentualnie odrobiną wody.
Smażyć placuszki [jak ziemniaczane] na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.