Składniki :

• sok z 1 cytryny
• 1 główka czosnku
• 2 czerwone cebule
• 20 czarnych tureckich oliwek z pestką
• 5 dużych ziemniaków
• 1 kalafior
• 2 puszki rozdrobnionych pomidorów
• 2 szklanki mrożonego groszku
• sól, pieprz
• pół szklanki śmietany
• 4 szklanki rosołu drobiowego
• łyżka masła

Wykonanie :

Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem a następnie zalać całość rosołem, dodać śmietanę, przyprawić, dodać groszek, pomidory, podzielony na różyczki kalafior, pokrojone w kostkę ziemniaki, oliwki i sok z cytryny. Całość dusić pod przykryciem na średnim ogniu co jakiś czas mieszając i w razie potrzeby podlewając rosołem. po 30 minutach sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby i podawać gorące.