Składniki :

• 1 pierś z kurczaka zmielona w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku w kawałkach
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• oliwa
• łyżeczka masła
• 2 jajka
• wykałaczki do podania kulek

Wykonanie :

Mięso wymieszać z przyprawami, odrobiną oliwy i jajkami i odstawić na bok. Na maśle wysmażyć szpinak z czosnkiem i przyprawami, przestudzić, wymieszać z mięsem. Formować kulki, układać na pergaminie i piec w piekarniku na rumiano lub gotować na parze. Podawać z wbitą wykałaczką i z sosami czosnkowymi.