Składniki :

• 2 opakowania szynki parmeńskiej, prosciutto lub szwarcwaldzkiej (wedle uznania, można użyć każdego rodzaju dla urozmaicenia dania)
• 2 kule mozzarelli lub 2 opakowania minimozzarelli
• rukola do podania
• ocet balsamiczny gęsty
• sól, pieprz
• oliwa z chili
• świeża bazylia
• czarne oliwki do podania

Wykonanie :

Na półmisku ułożyć garść rukoli, rozłożyć pozawijane dowolnie plastry szynek, obok ułożyć pokrojoną w grube plastry mozzarellę (lub porozkładać minikulki), przybrać liśćmi bazylii, oliwkami i całość polać oliwą, przyprawić solą i pieprzem a po wierzchu polać sosem balsamicznym.