Składniki :
- dowolne upieczone mięso [mogą być pozostałości z poprzedniego obiadu np. golonka, żeberka, szynka pieczona, karkówka itp] w ilości ok. 0,5 kg
- upieczone 15 skrzydełek z kurczaka [w sporej ilości ulubionych przypraw i na rumiano]
- upieczona mieszanka warzyw [ulubiona dowolna] z dodatkiem ulubionych przypraw np. włoskich
- 2 jajka
- sól, pieprz do doprawienia
- pęczek natki pietruszki
- łyżka masła
- 2 łyżki oliwy
Wykonanie :
Warzywa przyprawić i wymieszać z roztopionym masłem i oliwą i upiec na rumiano na blasze w piekarniku. Następnie lekko przestudzić i posiekać dość drobno by wszystkie warzywa były takiej samej wielkości. Mięsa również rozdrobnić i posiekać tak drobno jak warzywa. Wymieszać mięso z warzywami, dodać jajka, doprawić jeszcze do smaku, dodać posiekaną natkę pietruszki a następnie formować średniej wielkości pulpety. Układać na blaszce i zapiekać w piekarniku lub przygotować na parze. Podawać z ryżem.
