Składniki :

  • 0,4 kg mielonej piersi indyczej
  • 0,3 kg mielonej wołowiny
  • 1 biała cebula posiekana drobno i usmażona na maśle razem z 3 przeciśniętymi ząbkami czosnku
  • 2 jajka
  • bulion warzywny do namoczenia czerstwej bułki
  • 1 duża czerstwa bułka
  • szczypta oregano, przyprawa do mięsa mielonego z bazylią i szczypiorkiem, przyprawa do steków. sól, pieprz

Wykonanie :

Mięsa wyrobić bardzo dokładnie z przyprawami, odciśniętą namoczoną bułką, jajkami, usmażoną cebulą z czosnkiem i formować małe klopsiki. Układać w parowarze lub na sicie nad garnkiem ze wrzątkiem i parować aż mięso będzie gotowe. Podawać do ryżu z sosami koperkowymi, pieczeniowymi i ziołowymi.