Składniki :
- 0,4 kg mielonej piersi indyczej
- 0,3 kg mielonej wołowiny
- 1 biała cebula posiekana drobno i usmażona na maśle razem z 3 przeciśniętymi ząbkami czosnku
- 2 jajka
- bulion warzywny do namoczenia czerstwej bułki
- 1 duża czerstwa bułka
- szczypta oregano, przyprawa do mięsa mielonego z bazylią i szczypiorkiem, przyprawa do steków. sól, pieprz
Wykonanie :
Mięsa wyrobić bardzo dokładnie z przyprawami, odciśniętą namoczoną bułką, jajkami, usmażoną cebulą z czosnkiem i formować małe klopsiki. Układać w parowarze lub na sicie nad garnkiem ze wrzątkiem i parować aż mięso będzie gotowe. Podawać do ryżu z sosami koperkowymi, pieczeniowymi i ziołowymi.