Składniki :

• – 30 dag średniej wielkości pieczarek (wybrać takie by były mniej więcej podobnej wielkości)
• – 3 łyżki mąki pszennej
• – 3 białka
• – kilka łyżek wody
• – sól, pieprz, odrobina curry i kurkumy dla koloru
• – natka pietruszki drobniutko posiekana

Wykonanie :

Pieczarki umyć i osuszyć. Mąkę połączyć z kilkoma łyżkami wody, przyprawić i wymieszać delikatnie z ubitymi na sztywno białkami. Pieczarki dokładnie maczać w cieście i smażyć we frytkownicy na złoto.

Doskonałe jako przystawka zarówno na ciepło jak i na zimno :)