Składniki :

  • 3l rosołu drobiowego przecedzonego
  • ryż jaśminowy do podania
  • 0,3 kg chudej jagnięciny
  • 3 ząbki czosnku
  • ocet ryżowy do smaku
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • szklanka grzybków shiitake
  • sól, pieprz

Wykonanie :

Rosół drobiowy po ugotowaniu przecedzić a następnie ugotować w nim jagnięcinę [szumować klasycznie podczas gotowania]. Następnie doprawić sosami, solą, pieprzem, octem, dodać przeciśnięty czosnek, grzyby i gotować aż grzybki będą miękkie. Podawać z ryżem.