Składniki :

• 1 udko z kurczaka
• 4 skrzydełka z kurczaka
• włoszczyzna rosołowa – seler, por, marchew, pietruszka, seler nać, pietruszka nać, bulion [lubczyk]
• ziela angielskie, liście laurowe, sól, pieprz
• czosnek
• podpieczona na gazie cebula
• 3 łyżki masła
• mąka
• makaron [drobny]

Wykonanie :

Ugotować klasyczny rosół a następnie po wyjęciu warzyw pokroić je w drobne kostki i dodać ponownie do zupy.
Z masła i mąki zrobić złotą zasmażkę i dodać do rosołu. Podawać z drobnym makaronem i posiekaną natką pietruszki.
Mięso z ugotowanego udka i skrzydełek można obrać i podawać w porcjach zupy.