Składniki :

• -> spory kawałek wołowiny (bez lub z kością,dowolne)
• -> włoszczyzna jak do rosołu – 2 marchewki,pietruszki,pory i spory seler
• -> opieczona na gazie spora czerwona cebula
• -> sól,pieprz,pieprz cayenne,maggi w płynie
• -> spory pęczek natki pietruszki
• -> sporo świeżego lubczyku
• -> makaron muszelki
• -> kostki rosołowe warzywna i mięsna
• -> kilka ząbków czosnku

Wykonanie :

Wołowinę zalać wodą,dodać poprzekrawany czosnek i gotować na małym ogniu pod przykryciem 1,5h aż do miękkości mięsa szumując powstającą pianę by rosół był jak najbardziej klarowny. Gdy mięso będzie gotowe i wywar odszumowany i klarowny dodać warzywa,opieczoną cebulę,przyprawy,lubczyk i połowę natki pietruszki. Gotować całość do miękkości warzyw. Gdy rosół będzie gotowy Podawać z ugotowanym makaronem posypany natką pietruszki.