Składniki :
- 3l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego [przecedzonego po ugotowaniu]
- puszka białej fasoli
- 5 dużych ziemniaków
- pół szklanki suszonych grzybów
- 1 mała kapusta pekińska
- 4 gałązki selera naciowego
Wykonanie :
Do przecedzonego rosołu dodać suszone grzyby i pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki a następnie gotować aż będą miękkie. Dodać pokrojoną na mniejsze kawałki kapustę, pogotować 10 minut, następnie dodać pokrojonego w mniejsze kawałki selera i fasolę. Gotować na małym ogniu kolejne 10-15 minut. Sprawdzić smak, doprawić całość do smaku i podawać z natką pietruszki i z ewentualnie z upieczonymi na blasze warzywami [seler, por, pietruszka, marchewka].