Składniki :

  • 3l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego [przecedzonego po ugotowaniu]
  • puszka białej fasoli
  • 5 dużych ziemniaków
  • pół szklanki suszonych grzybów
  • 1 mała kapusta pekińska
  • 4 gałązki selera naciowego

Wykonanie :

Do przecedzonego rosołu dodać suszone grzyby i pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki a następnie gotować aż będą miękkie. Dodać pokrojoną na mniejsze kawałki kapustę, pogotować 10 minut, następnie dodać pokrojonego w mniejsze kawałki selera i fasolę. Gotować na małym ogniu kolejne 10-15 minut. Sprawdzić smak, doprawić całość do smaku i podawać z natką pietruszki i z ewentualnie z upieczonymi na blasze warzywami [seler, por, pietruszka, marchewka].