Składniki :

• – filety dowolnej ryby bez ości
• – 2 łyżki soku z cytryny
• – sól i pieprz
• – twardy, żółty ser
• – 4 łyżki mąki
• – 1 jajko
• – oliwa z oliwek

Wykonanie :

Filety przyprawić i skropić sokiem z cytryny . Odstawić na 20 minut . Jajko roztrzepać, oddzielnie połączyć mąkę z żółtym serem . Filety panierować w jajku a następnie w mące z serem i smażyć na złoty kolor . Podawać z ziemniakami w mundurkach i surówkami .