Składniki :

• -> filety z białej ryby np dorsz
• -> 3 żółtka
• -> 3 ubite na sztywno białka
• -> 1/4 kostki masła
• -> 0,5 szklanki śmietany
• -> pęczek koperku
• -> sok z połowy cytryny
• -> sól,pieprz kolorowy

Wykonanie :

Rybę zmielić w maszynce lub malakserze,dodać masło utarte z żółtkami,śmietanę i posiekany koperek i doprawić do smaku. na sam koniec dodać sok cytrynowy i całość zamieszać. Ubitą pianę z białek delikatnie wmieszać w rybną masę. Formować kuleczki i gotować na parze około 7 minut. Podawać z zupą warzywną lub do ryżu z sosem pomidorowym.