Składniki :
- 2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy dla koloru
- 10 cm boczku wędzonego parzonego lub tylko wędzonego
- 2 czerwone cebule pokrojone w półkrążki
- łyżka masła
- olej z chili
- puszka kukurydzy
- puszka groszku
- sól, pieprz, chili w płatkach mielone, czosnek granulowany, curry
Wykonanie :
Boczek pokroić w cienkie paseczki i wolno wysmażać tak, by wysmażyć jak najwięcej tłuszczu. Dodać cebulę i smażyć na tłuszczu z boczkiem. Gdy będzie gotowa dodać warzywa, masło i olej i przyprawić do smaku solą, curry, chili, czosnkiem i pieprzem. Dodać ugotowany ryż, smażyć razem delikatnie mieszając co jakiś czas i podawać gorące.
