Składniki :

• 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego z dodatkiem soli i kurkumy dla koloru
• opakowanie mrożonej lub świeżej fasolki szparagowej
• puszka zielonego groszku
• pęczek szczypiorku
• mały kawałek piersi z indyka
• 3 ząbki czosnku
• mały słoiczek pędów bambusa
• opakowanie krewetek [rozmiar dowolny]
• łyżeczka masła
• mały por tylko biała część
• sok z cytryny
• sól, pieprz, curry, papryka słodka, chili w płatkach
• olej z chili
• sos sojowy, sos rybny, sos słodko-kwaśny

Wykonanie :

Ryż ugotować i odstawić na bok. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić sosami, solą, pieprzem, curry, chili, papryką i wysmażyć na oleju z chili. Krewetki usmażyć na maśle z solą, pieprzem, czosnkiem i cytryną. Fasolkę podsmażyć lub obgotować, szczypiorek posiekać drobno. Pędy bambusa odcedzić na sitku. Pora posiekać w prążki i lekko podsmażyć na oleju lub razem z krewetkami. Na dużej patelni wymieszać ryż z indykiem i krewetkami, dodać fasolkę, pędy bambusa, szczypiorek, groszek i całość lekko mieszając podsmażyć. Sprawdzić smak i ewentualnie doprawić sosami lub solą [wedle uznania]. Podawać gorące.