Składniki :

• 2 awokado pokrojone na cząstki lub w kostkę i skropione sokiem z cytryny
• 2 pomarańcze
• opakowanie rukoli
• opakowanie łososia wędzonego
• jabłuszka kaparowe
• sałata strzępiasta lub lodowa

Dressing :

• sok z jednej pomarańczy
• sól, pieprz, szczypta cukru
• sok z cytryny
• łyżeczka koperku
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie :

W pierwszej kolejności należy przygotować dressing miksując ze sobą wszystkie jego składniki. Następnie na półmisku rozłożyć sałaty, na nich awokado, pomarańczę w cząstkach, kapary w całości, podzielonego na kawałki łososia i tak przygotowaną sałatkę polać dressingiem. Do ozdoby można posypać sałatkę słonecznikiem lub innymi ulubionymi ziarnami.