Składniki :

• – 500 g fasolki szparagowej
• – żółta papryka
• – natka pietruszki
• – oliwa z oliwek
• – 3 ząbki czosnku
• – sól, pieprz

Wykonanie :

Fasolkę pokroić, ugotować, przelać zimną wodą i odcedzić. Paprykę posiekać. Natkę posiekać bardzo drobno. Oliwę wymieszać z przeciśniętym czosnkiem 1h przed robieniem sałatki. Wszystko wymieszać, polać oliwą z czosnkiem, przyprawić do smaku.