Składniki :

• puszka ciecierzycy
• puszka białej fasoli
• puszka czerwonej fasoli
• 5 ząbków czosnku
• 2 chili
• mały pęczek kolendry
• kmin rzymski
• limonka
• sól, pieprz

Wykonanie :

Ciecierzycę i fasole przepłukać dokładnie pod bieżącą wodą.
Kolendrę drobno posiekać.
Chili drobniutko posiekać tak jak i czosnek.
Skórkę z limonki otrzeć i posiekać.
Połączyć ciecierzycę z fasolami, kolendrą i chili.
Wycisnąć sok z połowy limonki, dodać szczyptę soli.
Dodać czosnek, skórkę z limonki, łyżeczkę kminu i pieprz.
Wlać 4 łyżki oliwy i mieszać aż powstanie emulsja.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z powstałym dressingiem.