Składniki :
- opakowanie kalmarów w krążkach lub całych do pokrojenia samodzielnie
- 2 słodkie jabłka
- łyżka masła
- 1 duży grejpfrut
- 1 czerwona cebula
- skórka otarta z pomarańczy
- 1 pomarańcza
- sok z pomarańczy
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Wykonanie :
Na maśle wysmażyć kalmary z dodatkiem soku z cytryny i przypraw. Jabłka pokroić razem ze skórką w kostkę i polać sokiem z pomarańczy. Grejpfruta i pomarańczę pokroić na cząstki wcześniej obrane z albedo. Cebulę posiekać w grubą kostkę. Na półmisku ułożyć kalmary razem z sosem ze smażenia, dodać jabłka z sokiem, pomarańcze i grejpfruta z cebulą oraz skórkę z pomarańczy. Całość wymieszać ze sobą dokładnie i od razu podawać.