Składniki :

• 10-15 młodych ziemniaków ugotowanych w skórce
• 0,5 kg wieprzowiny pokrojonej w mniejsze kawałki, przyprawionej na ostro i upieczonej na rumiano w piekarniku lub usmażonej na patelni [wedle uznania]
• 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
• pół pęczka natki pietruszki
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• kilka małych ogóreczków korniszonków chili drobno posiekanych
• sól, pieprz
• 4 łyżki oliwy
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka musztardy ziarnistej
• 1 łyżeczka miodu
• 3 łodygi selera naciowego bardzo drobno posiekanego
• 1 świeże chili drobno posiekane

Wykonanie :

Ugotowane i pokrojone na połówki gorące ziemniaki wymieszać z upieczonym gorącym mięsem, selerem, cebulą, posiekaną natką, ogórkami. Następnie zrobić sos z oliwy, soku cytrynowego, czosnku, przypraw, musztardy, miodu i chili i zalać wszystkie składniki. Całość dokładnie wymieszać i od razu podawać.