Składniki :

• opakowanie makaronu ryżowego
• opakowanie tofu
• 1 czerwona papryka
• 1 żółtka papryka
• pęczek dymki
• 30 dag pieczarek
• 5 ząbków czosnku
• łyżeczka świeżego imbiru – utartego
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• olej
• łyżka masła
• sól, pieprz, mielona kolendra, przyprawa chińska 5 smaków, ostra i słodka papryka, curry, kurkuma
• świeża kolendra

Wykonanie :

Tofu pokroić w kostkę, dymkę posiekać drobno, papryki pokroić w drobne kawałki razem z czosnkiem, pieczarki pokroić w ósemki lub grubsze plastry i całość razem z dodatkiem imbiru i wszystkich przypraw smażyć na oleju z masłem. Gdy całość będzie podsmażona dodać wszystkie sosy, posiekaną kolendrę i wcześniej przygotowany makaron. Całość smażyć razem cały czas mieszając. Na koniec sprawdzić smak i w razie konieczności doprawić. Podawać ciepłe.

Dla zaostrzenia i urozmaicenia smaków można dodać papryczki chili.