Składniki :

• 0,5 kg dobrej jakości wołowiny bez przerostów
• makaron sojowy (dowolnego kształtu)
• pół pęczka kolendry
• mały słoiczek pędów bambusa
• 1 czerwona papryka
• sól, pieprz, chili w płatkach
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 3 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka sosu rybnego
• sos słodko-kwaśny do smaku
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 ząbek czosnku
• olej do smażenia
• 1 mała czerwona cebula

Wykonanie :

Mięso pokroić w cienkie plasterki, przyprawić przyprawami i sosami(sojowym i rybnym). Na oleju na dużym ogniu poddusić mięso z zalewą, dodać posiekaną cebulę, imbir, sos słodko-kwaśny, sok z limonki, posiekaną paprykę, pędy bambusa i całość smażyć cały czas mieszając przez 10 minut. Dodać przeciśnięty ząbek czosnku, posiekaną kolendrę, wcześniej ugotowany i lekko pokrojony makaron i smażyć cały czas mieszając. Sprawdzić smak, ewentualnie jeszcze doprawić i od razu podawać.