Składniki :

• 0,3 kg małych pieczarek
• 2 czerwone cebule
• 1 bagietka czosnkowa upieczona na chrupiąco i podzielona na małe kawałki
• 3 łyżki orzeszków piniowych
• sałata do podania
• natka pietruszki do podania
• łyżka masła

Dressing :

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka oliwy chili
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżeczka octu winnego
• sól, pieprz

Wykonanie :

Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki i całość lekko podsmażyć. Przełożyć do miski. Dodać pokrojoną bagietkę, posiekaną natkę, orzeszki, całość zalać przygotowanym wcześniej dressingiem i dokładnie wymieszać. Podawać na sałatach jeszcze gorące.