Składniki :

• 0,5 kg polędwiczki wieprzowej
• 5 łyżek słodkiego sosu sojowego
• sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• 2 szalotki lub 1 biała cebula
• 1 zielony ogórek
• sałata lodowa
• pomidorki koktajlowe
• pęczek kolendry

Sos :

• 4 łyżki sosu rybnego
• 4 łyżki soku z limonki
• 1,5 łyżki cukru
• łyżeczka płatków chili [można zmniejszyć ilość]

Wykonanie :

Na początku należy zamarynować mięso w sosie słodkim sojowym z dodatkiem soli, pieprzu i przeciśniętego czosnku przez 15-20 minut. Następnie upiec w piekarniku lub na grillu, zawinąć w folię aluminiową na 20 minut a po tym czasie pokroić na plasterki. W rondelku wymieszać wszystkie składniki sosu i lekko podgrzewać mieszając aż cukier się rozpuści – sos pozostawić do wystudzenia. Warzywa posiekać dowolnie i ułożyć na półmisku. Na sałatkę równomiernie wylać sos a na wierzchu ułożyć pokrojone mięso. Na koniec sałatkę przybrać posiekaną kolendrą.