Składniki :

• 4 pomidory
• 6 średniej grubości plastrów szynki konserwowej
• 3 kiszone ogórki średniej wielkości
• puszka zielonego groszku
• 1 duże jabłko
• mały kubek jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu light
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 jajka na twardo
• pęczek natki pietruszki
• sól, cukier, pieprz, odrobina soku cytrynowego

Wykonanie :
Pomidory pokroić w ósemki, osolić i posypać pieprzem i ułożyć na płaskiej salaterce/talerzu.
Jabłko utrzeć na tarce o grubych oczkach i pokropić sokiem cytrynowym by nie pociemniały.
Plastry szynki pokroić w cienkie paseczki, groszek osączyć i przepłukać pod bieżącą wodą.
Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę a jajka pokroić w ósemki tak jak pomidory.
Jogurt wymieszać z majonezem, musztardą, przyprawami i posiekaną natką pietruszki.
W salaterce/na talerzu na pomidorach układać warstwami wszystkie pozostałe warzywa [kolejność obojętna] i całość polać wcześniej przygotowanym sosem jogurtowym.
Na wierzchu ułożyć ósemki jajek.