Składniki :

• 1 główka zielonej sałaty
• 1 cykoria
• 8 cienkich plasterków boczku
• 1 bagietka zwykła lub czosnkowa [zwykłą należy natrzeć zrobionym masłem czosnkowym i zapiec]
• 2 gałązki selera naciowego
• 2 jajka na twardo
• kilka mini pomidorków
• kilka zielonych oliwek do podania
• ser feta
• mała czerwona cebulka
• dressing : 1 łyżka dobrej oliwy, łyżeczka musztardy, 1 przeciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, łyżeczka octu winnego – ubić trzepaczką lub zmiksować w blenderze

Wykonanie :

Na dużym półmisku rozłożyć poszarpane drobniej sałaty, posiekanego w plasterki selera, pomidorki, cebulkę, na wierzch ser feta, oliwki, jajka pokrojone na plasterki lub połówki, następnie wcześniej posiekany i wysmażony boczek. Przygotowaną sałatkę polać dressingiem i podawać z czosnkowymi grzankami.