Składniki :

• 3 dojrzałe awokado pokrojone w grubą kostkę i skropione obficie sokiem z cytryny
• duże opakowanie średnich lub dużych krewetek
• 2 ogórki zielone wydrążone z pestek
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• sałata lodowa
• pęczek świeżej kolendry
• 2 opakowania łososia wędzonego
• masło
• oliwa

Retro sos :

• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka keczupu
• sok z 1 cytryny
• sól, pieprz, chili w płatkach
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• 2 łyżeczki sosu tabasco

Wykonanie :

W dużej misce wymieszać trzepaczką wszystkie składniki sosu. Sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby a następnie dodać posiekaną sałatę, awokado, usmażone na maśle z oliwą i czosnkiem krewetki z dodatkiem przypraw, posiekaną kolendrę, pokrojonego drobno łososia i ogórka i dokładnie wszystko wymieszać. Sałatka powinna być lekko słodkawa, dość wyraźnie kwaskowa i lekko pikantna.