Składniki :

• 3 upieczone bataty
• garść rukoli
• 2 pokrojone pomidory
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz, czerwony ocet winny
• pokruszony ser feta
• 2 łyżki oliwy
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku

Wykonanie :

Bataty po upieczeniu pokroić albo zagnieść. Na oliwie lekko podsmażyć pomidory z czosnkiem, przyprawami, octem a następnie dodać bataty, fetę, szczypiorek, rukolę i całość wymieszać i od razu podawać na ciepło z grzankami.