Składniki :

• 1 polędwiczka wieprzowa przyprawiona delikatnie solą i pieprzem a następnie upieczona w folii w piekarniku w 180*C przez 20 minut
• 1 granat
• 1/2 sera gorgonzola
• dowolna sałata do podania

Dressing gorgonzola :

• 1/2 sera gorgonzola
• 1 łyżka oliwy
• 4 łyżki wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku

Wykonanie :

Na półmisku rozłożyć sałatę, na niej połowę sera w dużych kawałkach, następnie ziarna granatu i wcześniej przygotowaną i pokrojoną w plasterki polędwiczkę. Składniki sosu zblendować na gładki sos [sos powinien być lejący ale niezbyt rzadki] a następnie tak powstałym sosem polać sałatkę koncentrując większość sosu serowego na mięsie. Od razu podawać.